Archive for 1月 26th, 2016

大根祭り(^^♪その1

日本と日本人の素敵を発掘し楽しみ倒す!

大和の心得ご指南役、

日本人力プロデューサーのうずめです。

 

みなさまごきげんよう~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

 

 

先日、美しい上品なお友達から

「うずめさぁん~ お野菜送るわ~(^^)/」と、

お友達ご自身が、丹精込めて畑で作った

お野菜さんたちを送って下さいました~~~(*^▽^*)

 

※もちろん無農薬です。

P1030969

で・・・このダイコンさん♡

葉っぱもみずみずしくて、若々しく、

ちょいとグラマーでぷりてぃ♬だったので、

つい、、、

大根祭りを開催してしまいました~(≧▽≦)

 

 

 

まずは切り干し大根作り(*’▽’)

わ、わたし、、、

切り干し大根大好きなんです♡

P1030971

まずは我が家のとぉってもおりこうさんな

フードプロセッサーちゃんで

ダイコンさんをカット♫🎶

 

 

 

で、干して出来上がったのがコチラ↓

P1030982

 

 

 

煮ものにしても美味しいのですが、

「うずめ流」ですと、お水かお湯で戻したら、

即席のお漬物に、さっそくしてみました~(*^^)v

 

P1030983

※ 水気をある程度絞ったら

(私は結構、ぎゅっときつめに絞ります)

ゆずの皮せんぎり少々

白だし大さじ1・お醤油大さじ1を

まぜまぜしたら出来上がり~♬

(すぐに食べられます)

 

 

ゆずもお野菜さんたちの中に

ちょこんと座って一緒に我が家へと・・・(^_-)-☆

 

 

あああああああ

一味をわんさかかけて、、、食べちまった・・・( ̄▽ ̄)

 

 

 

ちなみに、水気をある程度絞ったら

キムチの素をまぜまぜしても美味しいです。

 

 

 

 

で・・・お次は

大根の皮のきんぴら(^^♪

これもまた美味いのですよ(^_-)-☆

 

P1030978

 

※ダイコンの皮を千切りにして、

水気をキッチンペーパーで拭いたら、

フライパンにごま油をひいて、

最初に鷹の爪を入れて炒めます。

(辛いのが苦手な方はご遠慮下さいませ)

で、ダイコンの皮を入れて、

全体に油がまわるように炒めます。

味付けはシンプルにお砂糖とお醤油のみ。

 

P1030980

アツアツの炊き立ての白ごはんに

メチャ合います!!\(^o^)/

 

 

 

 

 

大根祭り(^^♪その2に

つづく~~~

 

 

 

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 という活動です。

 

【例】

・くるみボタン作り

・つまみ細工作り

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(宿泊費・交通費別途)

 

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★うずめのつぶやき

こういうおかずって・・・

白ごはんを食べすぎるんですよね・・・(≧▽≦)

ついつい炊き立てを

ぱくついて、

で・・・・・

おかわりっは

当然のごとく・・・(^^ゞ

 

 

 

 

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